Archivo de la categoría: La Amiga

Lo he vuelto a hacer

La Amiga:

He vuelto a comprar una cosa imprescindible para mi hogar pero creo que mi familia no está de acuerdo con mi elección. La razón de mi sospecha es que llevan un par de días preguntándome:
– ¿pero porqué?

bandeja2bandeja1Pues la respuesta es bien sencilla: me recuerda al tapiz que tenían mis padres en la sala de estar. Y lo que es más importante, me devuelve a las horas que pasé durante mi niñez mirándolo e imaginando historias de princesas mágicas en bosques encantados. Lo que no saben es que me he conformado con una bandejita en lugar de rescatar el tapiz auténtico del sitio en que mis padres lo tienen escondido.

El mantel también es nuevo pero de ese no se han quejado.

 

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Las lentejas domingueras

La Amiga:

Y con la llegada del otoño, inauguramos en mi casa la temporada de lentejas domingueras.

lentejasSi os animáis, aquí podéis encontrar mi receta.

Y de postre hoy tenemos…

La Amiga:

cooking-love

Mi amiga Cooking-Love

Mi amiga Cooking-love (la del retrato de la derecha) no sé si se va a partir de risa o me va a matar después de que le cuente lo que me ha pasado hoy, pero ahí va esa.

Esta mañana me he levantado con un plan maléfico en la cabeza: prepararle su postre favorito a mi guiri que para eso está cada día más guapo ;-).

El caso es que en nuestro viaje a Roma, descubrió la Panna Cotta y asegura que es la cosa más rica que ha probabo en su vida. La Panna Cotta es un postre cuyos ingredientes principales son la nata, la gelatina, el azúcar y la vainilla.

Me ha salido tan preciosa que le hecho una sesión de fotos tan borrosas que un amigo se creía que eran dibujos en vez de fotos…

pannacotta2

pannacotta3La receta la podéis encontrar en “tos laos” así es que no la pongo. Además como no he seguido ninguna al pie de la letra, ya ni me acuerdo de las cantidades. ¿A que se ve muy bonica? pues, precisamente por eso de que no he seguido la receta al pie de la letra, se ve que no le he echado suficiente gelatina y ahora se niega a solidificar en condiciones…

Bueno, mirándolo por el lado positivo, lo mismo he creado el batido de panna cotta y se hace famoso en el universo universal.

Por si el guiri no pica con lo del batido innovador, y para asegurarme de que hoy tenemos postre, he decidido encender el horno e intentar otra receta: el pastel de queso japonés. Es que llevo unos días visitando el parque Disney de Japón (via YouTube) y me siento muy kawaii. He decidido cambiar el pastel por muffins (o magdalenas como diría mi madre con toda la razón) y de pinta parece que han salido bien. Lo cierto es que aún no me he atrevido a probarlo…

cheesecakeY como se ve que la cocina no estaba suficientemente sucia, me he dicho: ¡pues voy a intentar el otro postre favorito del guiri!

merengue

Antes de meterlos en el horno

merengue2¿Sabéis qué es? Aún están en proceso de horneado asi es que no sé si esta vez habré triunfado pero prometo que, por una vez en mi vida, he intentado seguir la receta…

En fin, espero que mi guiri sea capaz de disfrutar de al menos un postre hoy…

Pasta con espinacas y ricotta

La Amiga:

Aprovechando estos últimos días de vacaciones, estoy intentando recetas nuevas y hoy ha tocado una de pasta con espinacas y queso ricotta.

Se hace un sofrito con tomate, cebolla y un ajillo. Y mientras se deja cocer lentamente, picamos un ajo, piñones y albahaca. Mezclalo con sal y aceite de oliva para obtener un pesto sabroso y aromático.

Cuece la pasta (yo preparé láminas de lasaña y las corté en tiras) y una vez preparada, añádela en un bol con el sofrito. Mezcla y añade queso ricotta al gusto. Sirve la pasta en una base de rucola. Sirve el pesto aparte y a ¡disfrutar!

pasta2

Ofú, que calor

La Amiga:

Llevamos unos días de calor intenso de esos que me bajan la tensión y me recuerdan porqué no me gusta el verano. La suerte es que hoy puedo quedarme en casa con las cortinas cerradas y el ventilador moviendo mis papeles.

Pero como dice el dicho: “al mal tiempo, buena cara”. Y no sé si de verdad es con buena cara, pero hoy he preparado una bebida refrescante que, al menos de pinta, parece más atractiva que el agua a palo seco.

Lavar y cortar unas rodajas de limón:

lemmonsLavar y cortar unas rodajas de pepino:

cucumberAñadir el limón y el pepino a una jarra con agua fresquita y a disfrutar de la bebida:

watercloseupMañana hago una con limón y menta.

El rey de la casa

La Amiga:

La entrada de hoy está dedicada al pequeñín de la familia que en un par de días cumple años.

Dibujo de la ilustradora de princesas

Dibujo y photoshop creados por la ilustradora de princesas

Imagen

Felicidades papá

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